« #1038 臨月突入&週末の出来事 | トップページ | #1040 カッテージチーズ&トマトとりんごのコンフィチュールを使ったプレート »

2013年7月 1日 (月)

#1039 トマトとりんごのコンフィチュール

Photo

季節のコンフィチュールを全然作る事が出来なくて悲しい私です…。果糖+お砂糖の組み合わせなんて今の私には怖すぎて作っていなかったけど、今の時期はアメリカンチェリー、ルバーブでキレイな色のコンフィチュールを作りたくて仕方なかったりして(>_<)来年まで我慢かな…。今日はあまりにも美味しくないトマト救済の為に仕方なく作ったもの。トマトが山盛りパックに入ってお安く売っていたので買ってみたら固いし甘くないし最悪。なのでりんごと一緒に合わせてコンフィチュールにしてしまいました。もっと赤くキレイな色になるはずなんだけど、現在我が家にあるお砂糖は、きび砂糖かてんさい糖のみ。なので出来上がりがくすんだ色になってしまいました。食べる分にはこの方がいいとは思うけど見た目がね(汗)煮上がった後にちょっとだけバーミックスを使ってリンゴのゴロッと感をなくしてみたりして。でもやり過ぎると面白くないので適度にね(^_-)そのままパンに塗っても良いけど、オリーブオイルやニンニク、お酢、マスタードと合わせてドレッシングにしようかな♪それからバルサミコやお醤油なんかとも合わせてお肉のソースにしても面白そう♡ちょっと工夫しながらお料理に使って楽しみたいと思います(*^_^*)

« #1038 臨月突入&週末の出来事 | トップページ | #1040 カッテージチーズ&トマトとりんごのコンフィチュールを使ったプレート »

コメント

ミーさんのコンフィチュール
トマトとりんごの組み合わせって考えてみたことなかったです。ちょっぴり変わっていて味を想像してしまいます白いお砂糖は使いたくないですよ~。だから色目は気にしない・・・きれいに見えますが私には十分OKミーさんが気にする気持ちもわかるけど・・・。そこは身体に良いものにしたいです。
普通にジャムっぽく食べても美味しそうだけど、お料理に使ったりするのはとっても良さそうです。
私お砂糖じゃないジャムの甘味でお料理するのが大好きなんです。トマトだからいいお味になりそうですね~。
ミーさんは季節のコンフィを作るのが楽しみだったんですね。ルバーブなんて好き好き
アメリカンチェリーもちょっとおしゃれさんですね。
季節ものって作りたくなる気持ち本当に、よ~くわかります。
でもちょっとだけ我慢ですね(。>0<。)
今日はミーさんのコメ一番乗りでルンルンです

フルーツパーラー万惣のコンフィチュールに憧れていました!お店がなくなって残念!
ミーさん!の様に作ろうと思わなくては!
埼玉の土!黒くてさらさらだったのですね!
鹿児島市内でも、色々な土の違いに目がいくのは、
この最初の体験からです!

ミーさん!は、臨月を迎えられても、日常生活を何変わる事なく楽しんでいらっしゃる様に感じます!
息子くん!
足が長い!早くも自転車の練習!
素晴らしいです!

ハートさん!も
今日から、新天地ですか!
気分も新たに出来るので、異動も良さそうですね!

私は、異動はありませんが、今月から、仕事量が増える事になりました!
脳に刺激が与えられて良いかな!と思っています!

トマトとりんご!いいですね♪
美味しそう( ´艸`)
トマト超いっぱいもらっちゃって(^^;;
トマトソースでも作ろうかと思ったけど、なんかもうちょっと面白いのできるかも☆
なんかインスピレーション受けました!ありがとうございます♡
ちょっと考えてみよっと
前回の茶畑、めっちゃキレイですね!撮りたくなるのわかります!!
そして、息子くん足、長っ
もう臨月〜><ドキドキ〜

トマトとりんごを合わせるってすごい!
色もそんなに悪くないですよ!
自然っぽくて良い感じ☆
トマトのはずれって最悪ですよね。
我が家ではカレー等の煮込み料理に変身します。
こんな風においしくアレンジできるのって
やっぱりすごいですね~


↓いよいよ臨月突入ですね。いろんな準備を万端にしておかないと・・・ですよね。

息子さん、補助なし自転車でさっそうと・・・カッコいいです。最近のお子さんは、三輪車はスルーするんですよね?合理的でいいですよね。
でも、自転車に乗れるようになると行動範囲とスピードが増すので男子にはたまらないですが、母にとっては、ちょっと頭が痛いんですよね~(笑)

トマト&リンゴのコンフィなんて・・・とってもオシャレ~
ミーさんは、何でも手作りしてしまうんですね。尊敬です。
トマトが、まず買ったら、スープかトマトソース系しか思い浮かばない私とは・・・大違いです。
これがまた、きっとオシャレなお料理に変身するんでしょうね?楽しみです。

mamekoさん

一番乗りありがとうございます~
色が納得行かなかったのでUPするのをやめようかな~なんて思ったりもしましたが、お菓子も作らなくなってしまったのでネタ切れ気味の今日この頃…。なので思い切って載せちゃいました
こんな色でも大丈夫って言ってもらえてよかったです
ジャムやフレッシュのフルーツ、それからドライフルーツなんかもお料理に使うのって面白いですよね(^_-)
お決まりの調味料の味だけでなく、不思議な深みと言うか、味に広がりが出たりして私も好きです
レストランの様には出来ませんが、ごく普通の家庭の味からちょっと冒険する時があっても良いですよね~
北海道だと真っ赤でキレイなルバーブが売っているのかな~?
こちらは滅多に見ないですし、あっても緑色…。なので本当に真っ赤で新鮮なものを使うには北海道からのお取り寄せになります。
あとは輸入物の冷凍だったり。ルバーブは身体にも良いですし、本当に今年作れないのが残念
今から来年楽しみで仕方ありません

瑞代さん

最近のコンフィチュールは長時間煮るのではなくて、短時間でサッと火を入れる傾向にあるようです。その方がフレッシュ感がありますよね。でも日持ちをさせるためには糖分も入れなくてはいけないので、今の私にはダブルでの糖分が大敵なんです
ヨーグルトに作ったコンフォチュールをたっぷりかけるのも、今は我なるべく我慢するように栄養士の方に言われたりして。
キッチンに立っている時は不思議と自分が臨月である事、その前に妊婦であることすら忘れて没頭しています(笑)
疲れたな~とかお腹が張るな~なんて思ったときに「あっ、私お腹大きかったんだ!」ってね
一番の気分転換なので、生まれる寸前まではきっと今まで通りだと思います

仕事量が増えたとの事ですが、体調だけは崩さない様に気をつけてくださいね!

いーちゃんさん

トマトとリンゴ、どちらも赤いから白いお砂糖を使えばもっとキレイな赤になったんだけどね~。ちょっと残念
トマトとリンゴ、なかなか面白いわよ。
でもね…。今の時期リンゴがお高くてどうなの?って感じよ
だってかなり小さいのに1個200円だったの。一瞬やめようかと思ったくらい(笑)
息子くんはリンゴが好きなんだけど、まさか煮るなんて知ったら「食べたい~」って言われて量が減りそうだったから、貴重な1個を見てない隙にササッとカットしてみたりして
ソースなんかにする時には面倒だけど、トマトも湯剥き、リンゴも皮を剥いてね。食感が悪くなるから~

MINORI☆さん

トマトのハズレって本当に悲しいですよね~
ハズレが嫌で最近はずっとプチトマトばかり買っていたのですが、たまたま「こんなにたくさんでこのお値段?」的なものが売っていたので手に取ってしまったのが間違いでした卑しさに反省…。
カレーにトマトを入れるのも美味しいですよね
私も好きです。煮込みやスープなんかにも良いですし、意外と万能食材だったりして。
今回はちょっと変化球ですが、保存が利くので色々と変化をつけて楽しんでみたいと思います

aiさん

いよいよ臨月突入しちゃいました
なんだか気持ちはソワソワです。ちょっと体調に変化があったりすると、前駆陣痛?とか敏感になってみたりして(笑)
今日やっと完全に入院準備が完了しました!遅いですよね…

三輪車は乗せたかったのですが、家の近くに三輪車を走らせても良さそうな場所がなかったり、歩道も迷惑な感じなので購入出来なかったんです。
気付いた頃には体が大きくなっていて三輪車よりも自転車サイズになっていましたアハハ。
子供の成長は本当に早いです。

イマイチなトマトの場合、私もよくスープやソース系にもします~
でも今回はちょっと変化球で!
フルーツとお野菜の絶妙なお味がスイーツ系にもお料理にも使えるので、お味を足したりしながら変化をつけて楽しんでみたいと思います
保存が利くのも焦らなくて良いですよね

お料理が楽しんで出来ることは、いいですね!
仕事量増えても、残業という程ではないです!
ありがとうございます!
私には、まだ、これが一番没頭出来るという事が、
みつかっていないので、早く見つけたいです!
赤ちゃん誕生!
楽しみですね!


CAIRO Officials say prosecutors will investigate allegations that Egypt's ousted president escaped from prison during the 2011 revolution with help from the Palestinian militant group Hamas.
The officials Rays 13 Carl Crawford Home Cool Base White 2010 All Star Jerseys say chief prosecutor Hesham Barakat has collected testimonies from a court in the Suez Canal city of Ismailia that will be the base for an investigation by state security prosecutors into the jailbreak by Mohammed Morsi and Mets 7 Jose Reyes Road Cool Base Grey 2010 All Star Jerseys more than 30 other Muslim Brotherhood leaders.
The question of whether Hamas helped them escape amid the chaos surrounding the uprising that toppled Hosni Mubarak has been debated in the media for months.
Hamas denied any role. Morsi says local residents helped him escape.
The officials spoke on condition of anonymity because they were not authorized to speak to the media.

Associated Press Writer Tony G. Gabriel contributed to this report

この記事へのコメントは終了しました。

« #1038 臨月突入&週末の出来事 | トップページ | #1040 カッテージチーズ&トマトとりんごのコンフィチュールを使ったプレート »