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2012年7月31日 (火)

#850 チーズ焼きおにぎり

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これ、たまに食べたくなるんです。表面はチーズのおこげ。もうちょっとガリっと焦がした方が私はお好みだけど、息子くんにはこれくらいがちょうど良いようです。作り方は簡単。火にかけたテフロンのフライパンにピザ用チーズを敷いて、おにぎりを置く。その上からまたピザ用チーズを乗せて蓋をしてしばらく焼く。焼き目がついたら裏返して焼いたら出来上がり。オニオンスープの中に入れてリゾット風にして崩しながら食べるのも美味しいですよ♪簡単なのでお試しくださいませ~(^-^)

2012年7月30日 (月)

#849 IKEA

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週末久々にIKEAに行きました♪特に買うものはなかったけど、何となく気分転換でブラブラと。カラフルな色や柄が一気にたくさん目に入ってきて、何だか気持ちはウキウキ、脳はスッキリした感じ。息子くんも子供部屋の展示物辺りでは結構楽しそうにしていました。椅子に座ったりしてリラックスする場面も・・・。何気なしに写したハートさんの後ろ姿。スラリとしていて羨ましい。ちょっと並んで歩くのが恥ずかしくなっちゃう自分に反省(一瞬)。とっても暑かったけど楽しい週末でした。息子くん、今日はお疲れ休みの様です。お昼ごはん食べてすぐにお眠りになりました。おやすみ~☆

2012年7月29日 (日)

#848 たくさんのお魚たち

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北海道のおじいちゃんとおばあちゃんから送られてきたお魚たち!今回はツボダイがメインであとはホッケ。前回送ってくれたツボダイを息子くんがモリモリ食べると話したら、ツボダイがたーーーーくさんっ!ハートさんには結婚する前に本当に好きなもの以外は「好き」って簡単に言ってはダメだからね。と言われていました。なぜならば・・・好きと言ったものはとことん出てくるのです(^-^)メロンが好きって言ったら半分に切ったメロンが1日に3回くらい出たかな♪10年前は私も若かったから食べれたけどねぇ。最近はちょっと無理かな(^^ゞあとはアイスクリームも好きって言ったら、お義母さんと道の駅を寄る度にソフトクリームを食べ続けて1日8個くらい?さすがにこれはみんなやり過ぎ!と今となっては笑い話ですけどね。ハートさんの言っていることが身にしみて分かった瞬間でもありました。でもこれも愛情。食べる事がすきな家族なだけに、やっぱり「美味しい」って言葉を聞くとウズウズするんですよね♪今回も孫の為にとツボダイたくさん来ましたよー。良かったね。ツボダイはデパ地下でも見るけど、それほど大きくないのに素敵なお値段。なのでまだ買ったことがなく・・・。いつも送られてくるものを食べてました。やっぱりコレコレ。いつ食べても身がふっくら。脂がのっていてすごく美味しい。息子くんも大喜びで食べていました!ありがとうございましたー。

2012年7月27日 (金)

#847 一口メロン

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またまた届いた「らいでんメロン(5玉)」今月既に10玉目(^-^)今日も朝からメロンです。息子くんには食べやすいようにと思って、くり抜き器を使ってリッチに一口サイズ。コロコロ小さくて可愛いな♪甘くて食べごろのらいでんメロンです。

2012年7月25日 (水)

#846 FITHお揃いオーバーオール

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今日で私はまた歳をとりました・・・。昼間は息子くんと一緒に実家に遊びに行って皆にお祝いしてもらいました。姪っ子ちゃんと息子くんが庭のプールで盛り上がっていたので、流れでプールの中にテーブルを入れてしまい、ケーキを持ち込んでプールの中でバースデイソングを歌ってケーキのローソクを消したりケーキを食べたり。周りの景色がなければ気分は南国リゾート(^^♪楽しかったな!夜の部ではハートさんが色々とご飯の準備してくれて、私の大好きなバームクーヘンにローソクを立てて再びお祝い。息子くんは何を思ったのか?大きなバームクーヘンにいきなり顔を埋めてかぶりついたんです!!もうこうなったら私も息子くんと一緒にガブリ!こんな贅沢な食べ方は一生に一度あるかないか?子供達のお陰で何だか今年のお誕生日は忘れられない素敵な1日になりました☆ハートさんからのサプライズプレゼントは大好きなFITHの洋服たち。びっくりな事にこの歳でオーバーオールデビュー?!大丈夫なのか?私?なんと息子くんとお揃い。デニムの裏には可愛らしい水玉のプリントがしてあります。生地は柔らかくて履き心地最高。欲しかった花柄のスカーフも入っていて本当に贅沢なプレゼント。ハートさん、いつもいつも有難う。それから今日はお世話になっているFITHの大好きな店員さんにも会えてたくさん笑顔をもらえました。ひそかに紙袋の内側に忍ばせてあったメッセージカードにはとっても感動しました!お陰様で本当に本当にお誕生日当日から素敵なスタートが切れました(^-^)♪

2012年7月24日 (火)

#845 涼しい画像をお届します♪

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今日遊びに来た妹と姪っ子ちゃんと水族館に行った時の画像。この大きな水槽の前で時間を忘れてゆっくりと魚たちを眺めていたいなぁ~なんて思ったりしているんだけど、息子くんはいつも大きい水槽の前はスルーなんです・・・。クラゲもきれいだったな。パラオに旅行した時にクラゲが大量にいた湖を思い出しました。クラゲしか生息していない湖だったので、天敵がいない環境だと攻撃する習性がないとか。人が入っても刺したりしないんです。私は思いっきりビキニで入ったなあ(^^ゞまたキレイな海の国に行きたいな。今日は少し涼しい気持ちになれる画像のお届でした。









2012年7月22日 (日)

#844 手作りマグネット

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今日は特にお菓子もパンも焼いたりしていないので、この間作ったマグネットをご紹介♪前に使っていたGEの冷蔵庫はマグネットがつかないタイプだったので、10年間超シンプルな冷蔵庫でした。でも新しく来た冷蔵庫は全面マグネットがつくのでウキウキで息子くんが好みそうなトーマスシリーズや働く車系のマグネットを作ったり。私がキッチンにいる間はほぼマグネットで遊んでいる感じかなぁ。画像のマグネットは、前にハートさんがIKEAで気に入って購入した指人形セット。あまり遊ばずにずっとおもちゃ箱の中に眠っていたけど、久々に見たら「あらっ、可愛いじゃない♪」って事で綿を詰めてマグネットに付けてみました。あと300円ショップで買った鹿君たちもマグネットに。息子くんのために色々と作ってはみたものの、早くもうっすらキズがついていたり・・・。仕方ないか。息子くんが退屈するより良いよねぇ。

2012年7月21日 (土)

#843 息子くんが買ってきてくれたパン

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今朝私がどうしてもハード系のパンが食べたくてウダウダ言っていたら、ハートさんと息子くんが近くのカイザーで買ってきてくれました♪外から帰ってきた息子くんが大きな声で「ママーッ!パン買ってきたよー!!」って重たい袋を一生懸命引きずらないように持って差し出してくれました。ありがとう(^-^)せっかく買ってきた2.5kgの粉があるのにパンを焼かずに眠ったまま・・・。もったいないから新しいうちに焼かなくちゃね。今朝は買ってきてもらったパンのお陰で何だか優雅な朝食でした☆最近の息子くんの成長には本当に驚きの連続です。昨日雨の中2人で傘をさして歩いていたら「ママーッ、自転車来てるから気をつけて歩いてね」って。そんなこと言えるようになったんだ~!とビックリしていたら、自転車に乗っていたおばちゃんも驚いた様子で、自転車から降りて「凄いわね~良い子ね~」って言ってくれました。そんな息子くんの流行りは迷路ブックです。幼児教室で毎回何枚か出されてやるようになってから迷路を解いていくのが楽しいようで、昨日買ったばかりの迷路ブックがさっき終わってしまいました。難しい迷路も意外とスラスラ出来てしまって、これまた驚き!嬉しい半面、これから私はひたすら地味に消しゴムで消し消し作業です。繰り返し使わないともったいないもんね。頑張ろうっと・・・。

2012年7月19日 (木)

#842 FITH お揃いTシャツ

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FITHで買ったお揃いのTシャツ。父の日のプレゼントで息子くんとお揃いにして私の父に贈ったんです。おじいちゃんと孫のお揃い。可愛いかなぁ。って・・・。でもお腹周りが少々?だいぶ?パッツンって感じでお出かけするにはちょっと(>_<)このピンクが凄く似合っていたんだけどね。残念。今痩せる為にひたすら朝早くからウォーキングやらランニングをしてるみたいで、1か月でかなり引き締まってきています!ガンバレー!でも本人曰く、動いた後の朝食が美味しくて仕方ないらしく、朝からガツガツ食べちゃっているとか。まぁ暑いしたくさん食べないとバテるからねぇ。と、言うことでこのTシャツは眠っていたけど待ち切れずに今日私が着てしまいました(^-^)メンズのMなんだけど、肩幅やら身幅がだいぶダボッとしてどうなんだろう?と思ったけど気にしない気にしない♪お揃い嬉しいな。


2012年7月18日 (水)

#841 手作りラスク2種

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カイザーの焼きたてバケットを買ってきたのに食べるタイミングを失ってしまって冷蔵庫で眠っていたので、思い切ってラスクにしてみました!薄切りにして一度低温で焼いて水分を飛ばしてからシュガーバターやガーリックバターなどを塗って再びオーブンへ。ガリッガリに焼けていて完成度高い!すごーく美味しくて自分でもビックリ!薄切りにしたので堅くても食べやすい感じ。息子くんも1枚ゴリゴリ音を鳴らしながら食べていました。ベースのバケットが美味しいから余計に美味しいんだろうなぁ。ラスク好きの妹に食べさせてあげたいな。乾燥剤がたくさんあるものだとばかり思っていて、ラッピングする気満々だったのに、時間がたち過ぎて使えない感じ・・・。残念。とりあえず適当に入れて家のおやつ用。また作ろうっと(^-^)シュガーバターも絶品だけど、焼きニンニクペーストを使ったニンニクバターに塩胡椒、パセリを散らした方も凄く美味しかったぁ!何だか今日は気分が良いです☆






2012年7月17日 (火)

#840 茹で時間3分

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美味しそうなトウモロコシ。でも私はあまりトウモロコシは得意ではない方・・・。デザートでもないのに甘い感じがね・・・。しかも歯の隙間に詰まって面倒だし。ってそんなことも言っていられなくなったのです(>_<)息子くんが好きみたいで、実家で茹でたトウモロコシを食べてからハマってしまって食べる食べる。今日美味しそうなトウモロコシを見つけたので買ってきました。色々調べてみたら、美味しく食べる最高の茹で時間は沸騰したお湯で3分茹でるだけ??もっと美味しい茹で方とかあるのかな?とりあえず3分でやってみました。そしたらシワなくプリップリで実が弾けそうな感じで素敵な見た目。息子くん大喜びで食べていましたー!でも私はやっぱりあの甘ったるい感じが「ん~」って思ったり(^^ゞ

2012年7月15日 (日)

#839 Au gout du jour merveille  メルヴェイユ

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今日はイルプルーのメンバー4人で日本橋にある「メルヴェイユ」でランチ会でした。私とKさんが出産するまでは頻繁に都内の素敵なお店でランチ会をしていたけど、出産が重なってなかなか集まれず久々の再会♪皆さんお元気そうで良かった!お料理も最高に美味しかったです。前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、小菓子、ハーブティーの贅沢コースで気づけば3時間。時間はあっと言う間でした!企画隊長Kさんのお友達の方がお店の方と知り合いだとか?そのお陰でラッキーな事に裏メニューの小さなデザートもサービスで出てきました。画像にはないけど、これがまた絶品で驚き!発想も凄いし衝撃でした。息子くんが生まれてから初めて自分の都合でおじいちゃんとおばあちゃんに息子くんをみてもらっていたので、気持ちは半分心配だったり「ごめんね~早く帰るからね~」と思っていたり。昨日は一瞬「やっぱり行くのやめようかな・・・」とまで思ったり。でも今日は思い切って行って良かった。本当に楽しい美味しい素敵な3時間でした。もう長いお付き合いになるこの4人組。年齢はバラバラ、個性も豊かでとっても賑やか。悩み事やブラックな会話も笑って吹き飛ばしちゃう感じで。これからもずっとよろしくお願いします(^-^)それから、ハートさんにも感謝。ハートさんにもメインで出てきた子羊肉でフォアグラを包んで網脂を巻いて焼いてあるお肉料理を食べさせてあげたかった。香ばしくて本当に美味しかったな。

2012年7月14日 (土)

#838 FITH 支援Tシャツ

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いつもお世話になっているFITH。今日も息子くんの洋服を買おうかと店内を見ていると、購入金額の一部が難病の活動支援になるというTシャツを目にしました。「コケイン症候群」はまだ難病指定、小児慢性特定疾患にも指定されていないので、原因を追及する研究が進んでいないそうです。同じ子を持つ親として治療すらできない現状・・・。考えただけでも胸が痛みました。迷わずこのTシャツを購入することに。この「UnitA(ウニタ)」のロゴは、イタリア語のUnita(ウニタ)”協同・結束”とArmonia(アルモニア)”調和・ハーモニー”を組み合わせた造語から生まれたブランド名だそうです。

2012年7月13日 (金)

#837 かぼちゃのちぎりパン

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かぼちゃペーストをたっぷり練り込んだ生地でちぎりパンを作ってみました♪焼きあがってみるととっても可愛い。16個に分割した後にきちんと1個づつ計量して良かった・・・。生地が柔らかかったので適当に分割だけでいいかなぁ~なんて甘いこと考えていたけど、同じように発酵してくれないと焼きあがった後も高さやら大きさが違っちゃって不細工になるもんね。レーズンを忍ばせてみたけど、息子くんに「ママーっ、石取ってよー」って(+_+)い?石??息子くんにはレーズンが石に見えたようです・・・。フッカフカ&しっとりで美味しかったです(^-^)





2012年7月12日 (木)

#837 らいでんメロン

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毎年この時期にハートさんのお婆ちゃん(息子くんにとっては’ひいおばあちゃん’)が送ってくれるメロン。結婚するまでは赤肉のメロンは滅多に食べられないものだったけど、結婚してから毎年送ってくれているので赤肉にもすっかり慣れました。今年も甘くて美味しい♪次回は7月下旬に送ってくれるとか。5玉入りを2回送ってくれるのが恒例。痛まないうちに急いで食べなくちゃ。少しおすそわけもしたりして。お婆ちゃん、今年も有難うね!いつまでも元気でいてね。

2012年7月11日 (水)

#836 semame7月号 息子君登場!

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2か月前くらいだったかな?デパートの中のfithで買い物をしているとsesameの雑誌関係の人に声をかけられて「フォトイベントをしているので写ってみませんか~」って。ほんの気軽な気持ちであとをついていくと…。すごくオシャレなお子様たちがたくさん!うちの子は超シンプルな普段着だったので(って言っても一応全身fithでした♪)本当にこれで良いの?と焦った記憶が(-_-;)運良ければ雑誌に載るとは聞いていたけど、全~然期待しないでいました。今日出来上がった写真を取りに行くと…ななななんと!シンプル&カジュアル息子君が載っていると言われてすぐに本屋さんへ。息子君いました!ちゃっかり載せてもらっていました。sesameさん有難うございました。とっても良い記念になりました。完全保存版です(^-^)

2012年7月10日 (火)

#835 油そば

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まだ油そばを食べたことのない私。色々あるレシピの中から適当にアレンジして作ってみました。息子くん用には薄味で。トッピングにはハムを刻んだものにしてみたり。ハートさんには豚シャブを乗せて、麺の味付けも濃い目で。何度か食べたことのあるハートさんに色々コメントをしてもらって次回作るときの参考にしてみようかと。でも聞いているとお店のはもっと油ギトギト、味濃いめ・・・。ちょっと今の私には無理かも~って思っちゃいました。麺好きの息子くんのためにももっと麺のバリエーションを増やさなくちゃ♪とりあえず今日は大成功!好評でした(^-^)

2012年7月 9日 (月)

#834 かぼちゃペーストとクリームチーズのひねりパン

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新しく買ってもらったiphone 4sの使い方が全く分からず・・・。かかってきた6件の電話も相手の声が聞こえなくて会話が出来なかった(>_<)でも今日息子くんに静かにしてもらいたい時にyou tubeを使う事が出来たりで、活躍できた場面もあったかな♪今日はずっとご機嫌の息子くん。混んでいるスーパーのレジで並んでいるときに大きな声でカエルの歌を歌いだしました。それが…。「カエルの歌が~。聞こえてこない~♪」って・・・(+_+)もう周りに並んでいたお客さんからレジの人まで皆が笑いだして凄く恥ずかしかったな。その後はまともに歌ってくれていたけど、お店を出るまでずっと歌が終わらなかった息子くん。まぁそんな日もあるさ。今日のおやつ。ひねりの成形に蒸して潰したかぼちゃをペースト代わりに入れてクリームチーズを巻きこんでみました。肝心な焼の場面でタイミング悪く、様子を見に行って天板の入れ替えが出来ずにオーブンにずっと入りっぱなし。ちょっと焦げた部分と焼きが甘い部分があったりムラが出てしまいました。でもフカフカで美味しかったです。織り込みシートの様に卵や砂糖、粉を使ったりしないで純粋にかぼちゃだけを織り込んだので緩かったかな。キレイにかぼちゃが出なかった・・・。今日もパソコンから更新。いつになったら楽しく携帯を使いこなせる日が来るんだか謎です。










2012年7月 8日 (日)

#833 カレー風呂に入っているカエルさん

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息子くん用に作ったカレー。茄子以外のたくさんの野菜を全部FPで細かくしてお水は少量。野菜の甘みがた~っぷりのお味。あまりカレーはお好きではないようなので、見た目を変えてみたんだけど…反応悪っ(>_<)カエルがカレーのお風呂に入っているなんてね。さすがに2歳の子には分からないかぁ。って、これじゃあ誰にも分からないよ。とりあえず食べてくれたのでよしです♪今日はハートさんに”iphone 4s”を買ってもらいました!かなりアナログな私にはハードルが高そうでまだ放置状態。怖くて手にも出来ない感じ。ハートさんに全部設定をしてもらっている最中にブログの更新です。明日から今まで通り携帯から更新できるのかな??

2012年7月 7日 (土)

#832 ずんだ餡、4種のチーズ、チョコレートのセミハードパン

#832 ずんだ餡、4種のチーズ、チョコレートのセミハードパン
#832 ずんだ餡、4種のチーズ、チョコレートのセミハードパン
ネットで偶然見つけたシマシマひねりの成形。一目惚れしてしまって即チャレンジ♪こんな成形は初めて。楽しかった〜!全部シマシマにしたかったけど、息子君用に大好きなチーズとおやつ用にチョコレートも作ってみました☆早速昨日の夜ハートさんのお夜食に…かなりの絶賛で私のテンションも上がっちゃいました。粉はリスドォル(準強力強力粉)使ってます。焼く前にタップリ霧吹き。次はカボチャペーストとクリームチーズを使ったシマシマひねりのパン作るぞー(^_^)

2012年7月 6日 (金)

#831 焼きニンニクペースト

#831 焼きニンニクペースト
昨日たまたま見ていた料理番組の真似です。ニンニクを薄皮ごとオーブンで焦げ目がつくまで焼いた後に中身を取り出して潰すだけのニンニクペースト♪作っておけば保存が利いてすぐにソースや和え物が出来て便利そうだなぁと。生とは違って苦味やら風味もそこまでキツくなく、何より火が通っているのでそのまま使えちゃうのが新しいかなぁって。料理の幅が広がりそう♪ちょうどこの間送られてきたお野菜の中にニンニクもたくさん入っていたので半分焼いてみました。朝から張り切ってオーブンに投入したのは良かったんだけど…。ニオイが凄かった(>_<)午前中はずっと換気扇回しっぱなし。でも美味しそうなニンニクが焼き上がって満足。うっすら焦げ目も付いていたりして香ばしい感じもするのかな?使うのが楽しみ(^_^)

2012年7月 5日 (木)

#830 ピンクグレープフルーツとキウイのソース

#830 ピンクグレープフルーツとキウイのソース
ピンクグレープフルーツは煮るとオレンジっぽい色になるのよね。ちょっと渋目のお色のソース。しばらくはこのソースが毎朝のヨーグルトのお供です♪早速今朝食べたけどキウイの形がゴロゴロ残っていて美味しかったな(^_^)

2012年7月 4日 (水)

#829 パールアガーで2kgのりんごゼリー

#829 パールアガーで2kgのりんごゼリー
今日のお品。りんごジュースを使ってパールアガーでゼリーを作りました。息子君、酸味の強いりんごジュースは少し苦手なようで…。アガーで作るゼリーはツルンとしていて口当たりも良いから食べやすいだろうなぁ。今晩のおデザです♪楽しみ。しかし出来上がり量2kg!タップリ過ぎたかな…

2012年7月 3日 (火)

#828 マッシュポテトでフォカッチャ

#828 マッシュポテトでフォカッチャ
昨日に引き続きマッシュポテトを使ったもので、ジャガイモのフォカッチャです♪これは雅子先生の少量のイーストで…って言う本から成形は変えて作ってみました。粉250gに対してイースト小匙1/2。いつもの小匙1/4から比べると倍も入って多く感じられるけど、でも普通のレシピに比べれば全然少ない量。やっぱりイースト臭くない。時間が経ったときに一番実感するかも。イーストが少ない方がパサつき感やら明らかに違うかなぁって。2日目でもフッカフカで焼き直さなくても大丈夫。息子君には最高のお品でした。まだガリッとした食感のパンは苦手なようで…。焼きたてよりも、むしろ2日目の方がお気に入りの様でした。私はもちろん焼き直して食べたけどね(^_^)

2012年7月 2日 (月)

#827 マッシュポテトでワッフル

#827 マッシュポテトでワッフル
#827 マッシュポテトでワッフル
昨日は作りたてのマッシュポテトをタップリ使ってワッフルを焼いてみました♪マッシュポテト、粉チーズ、胡椒が入っているのでお食事系ワッフルです。息子君も一緒に混ぜ混ぜ。焼きたてをフーフーしながら息子君とキッチンでつまみ食い。たくさん食べるハートさんの分が少ししかなくなってしまったので、食べながらまた2回目の生地をグルグルと…。一度に2個しか焼けないので意外と時間がかかったなぁ。でも息子君はずっとキッチンでお手伝いしてくれてました(^_^)ありがとね。

2012年7月 1日 (日)

#826 マッシュポテト

#826 マッシュポテト
#826 マッシュポテト
数日前に親戚から送られてきた大量の野菜達。野菜を作り出して数年経った今では野菜を買うこともなくなったと言うくらい色々な種類のものを作っているとか。凄いなぁ。今朝は立派なメークインと普通のおじゃが2種の半量を新鮮なうちにマッシュポテトにしてみました。保存も出来るし料理の幅も広がるし♪お菓子やパンも出来ますね〜。イルプルでもジャガイモを使った焼き菓子やケーキがあって、お店でも時期もので作っていたなぁ。ジャガイモはホワイトチョコとのコラボが多かったような?考えていたら食べたくなっちゃった…。しかし大量。ボールから溢れ出そう(>_<)フードプロセッサーくん、見事に滑らかにしてくれてありがとう。そしてお疲れ様でした。手作業ではなかなかこの量をマッシュポテトにしようとは思えないもんね(^^ゞ

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