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2009年10月 2日 (金)

#371 オペラ

久々にオペラを作ってみました。

今日は上掛けのチョコが薄くかけられてご機嫌。

食べごろは明日かな~。

今日はまだ生地にタップリ打ったコーヒーポンシュと

バタークリーム、それからガナッシュが一体化してない感じ。

明日は友人が来るのでそれまでには落ち着くかな?

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半分は来週遊びに来てくれる友人の為に

冷凍庫で眠らせておこうっと。

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