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2009年5月21日 (木)

#292 カンパーニュとミルクパン

久々に元気な時に焼いたパンたち。

ゆっくり発酵のルセで仕込んだので、

発酵するまでに半日位かかるからバタバタしないで

気分転換な感じで焼けるだろうな。

なんて考えていたけど、この暑さで3時間くらいで発酵・・・。

カンパーニュは人生お初だったので焦りつつも

慎重に生地を扱いヒヤヒヤでした。

お初のくせに、上級者向けの水分たっぷり仕様!

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カンパーニュ用のザルがなかったので、

調理用のプラスチックのザルで発酵させたりして。

見た目はイマイチだけど、かなりモッチモチで美味しかった。

クルミとレーズンの入ったミルクパンは仕込み水牛乳100%

2009年5月16日 (土)

#291 麺づくし

最近暑い日が続いた事と、顎が痛くてガツガツ噛むものを

避けているせいか、ツルリとしたものばかり。

今年お初の冷やし中華には15種類の材料をトッピング!

和風にアジアン風、大満足な麺の日々です。

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豚肉と玉ねぎ汁の温かいそうめんはハートさん作。

私は賑やか思考な料理になるけど、

ハートさんの料理はササッと作ってしかも美味しい。

味に幅も出て家メシ楽しいな♪

2009年5月 9日 (土)

#290 ハートさんご飯②

相変わらずハートさんに頼りきりの私。

今日のランチはカツオのイタリアン丼。

テレビで見ていてすごく食べたくなったので、

お買い物に行ってもらって作ってもらいました。

超美味しかったです!

それから、ハートさん人生お初のハンバーグ。

お初の割には、食パンを牛乳で浸したものを

肉に混ぜ込んだりして、なかなかやるなぁ~って感じ。

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私は調子の良い時にチョコとフランボたっぷりの

マフィンをお礼に焼いたくらいかな~。

2009年5月 4日 (月)

#289 ハートさんのおもてなし

お久しぶりです。

ずーっと体調が悪くて何も出来ませんでした。

その間、ハートさん大活躍。

ご飯の支度を放棄してしてグッタリしていた日でも、

ハートさんは文句も言わずにクッキングパパに早変わり。

本当に色々なものを作ってもらいました。

朝5時からパンケーキを焼いてくれたり、

ポテトが食べたいと言えば油で揚げて作ってくれたり。

サンドイッチも作ってくれたなぁ~。

今朝も起きたらずっと食べたかったポトフが美味しそうに

鍋の中に出来上がっていました!本当に感謝です。

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写真の中には何枚か私が元気な時に作ったものも

入っているけど、ほとんどはハートさんの愛情ごはん。

これからも助け合いでよろしくです。

ブログを更新しつつ、改めて感謝の気持ちでいっぱいな私。 

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