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2008年7月31日 (木)

#278 ミルクバター&チョコ折込シート

またまた手作り折込シートでパンを焼いてみました。

折る作業って「作ったぞぉ~」って気分になれるから大好き。

今はバター不足だし暑いしでなかなかパイ系は出来ず。

こうなったら折込シートでパン作りしかないでしょ!

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牛乳ベースで作るミルクバターシートは上品な甘さ。

チョコシートの方はチョコ70g入っているので濃厚です。

折を2回ほど増やしたので凄い事になってます・・・。

やっぱり折りの回数が多ければ良いってものじゃないのね。

勉強になりました。

2008年7月30日 (水)

#277 パンと丼

私、どうやら丼物とサンド系が好きみたい。

あまりものでチャチャッと作る時や急ぎの時は丼物。

ハード系のパンやシンプルなパンの時はサンド。

どっちにしても大好きな炭水化物たっぷり摂取!

しっかりカロリー取ってます。

夏バテとは無縁な私・・・。

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車を手放したのでいつも2,5キロ単位で購入している

粉類たちや製菓材料をネットで購入するようになり・・・。

こうなると通販と同じで色々と買いたくなるものがたくさん。

ハートさんに内緒でたくさん買ってしまいました。

届くの楽しみだな~。

2008年7月29日 (火)

#276 コーヒーゼリーとアイス

最近冷蔵庫に必ずストックしておくもの。

アイスコーヒー用に濃いめにおとしたコーヒーで作るゼリー。

かなり苦い大人のコーヒーゼリーにバニラアイスをたっぷり。

お店のようにちゃんと四角くカットして食べればカフェ気分。

ハートさんこれ大好きなんです。

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先週また1つ年をとりました。

お祝いのメールや誕生日会、プレゼントをもらったりと

やっぱりいくつになっても嬉しい日。

みんなみんなどうもありがとう。素敵に年をとりたいな♪

2008年7月25日 (金)

#275 レアチーズタルト

冷蔵庫に美味しそうなブルーベリーがあったのでタルトに♪

シュクレの上にジャムでも忍ばせておけば良かった・・・。

全体的に甘味が足りないよ~。

やっぱり甘さってしっかり感じられないとダメね。

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小さい型だから3口くらいで終了しちゃう大きさ。

たまにはこんなのも可愛らしくていいかも。

2008年7月23日 (水)

#274 黒胡麻とバナナのパウンド

電気オーブンなのでロングな型では焼けずミニ型で。

生地には黒胡麻ペーストとバナナピューレがタップリ。

粉にもいり胡麻を混ぜ込み、トッピングにも2色の胡麻。

胡麻がひつこいかな?と思ったけど恐るべし”バナーヌ”

存在感たっぷりでかなり主張してました。

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暑い日が続いているけれど、エアコンは苦手なのでつけてません!

なのでムースやババロアの仕込みはまだ先かなぁ?

まずは電気オーブンの焼き具合を再確認して慣れなくちゃ。

2008年7月22日 (火)

#273 カボチャのベーグル

きれいな黄色のベーグル出来ました♪

夏色って感じです。

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腹ぺこ状態で焼き上がり、とりあえず生ハムとレタスをサンド。

他にも夏野菜たっぷりのラタトゥイユもサンド。

とっても美味しかったです。

カボチャのベーグルかなり好きかも。

2008年7月20日 (日)

#272 みんなで食事

引っ越しをして今日でちょうど1週間。

でももう1年くらい経過したような感覚・・・。

この1週間ずぅーーーーーーーーっと妹と一緒。

今晩も妹夫婦と共に我が家でディナーです。

みんなで食べるご飯は美味しい♪

でもちょっと初めから飛ばしすぎかな?疲労が。

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今はお菓子やパンを作る時間がゆくっくり取れないけれども、

妹におかずを分けたり、ランチを作って訪問したり。

外食せずにいつも我が家が食堂になって楽しんでます。

もっとレパートリーを増やさないと。

2008年7月16日 (水)

#271 じゃがいものフォカッチャ

今日は朝からじゃがいものフォカッチャを仕込みました。

お昼には焼き上がったので、妹の所へおすそわけ。

これで連続5日顔合わせしてることに。

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じゃがいもが入っているとは言われなければ分からない?

外は香ばしく、中はふわっとした食感でなかなか◎でした。

2008年7月15日 (火)

#270 手作り折り込みシート

ガスオーブンが使えなくなってしまったけどめげません!

再び電気のオーブンで焼きまくります。

新しいオーブン欲しいけど、今のが壊れるまで使うつもり。

今日は手作り折込みシート2種類作ってパンを焼いてみました。

チョコレートシートとキャラメルシートです。

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手作り折込みシート、しばらくはまりそうな予感♪

妹の家が近いのでこれからおすそわけに行ってきま~す。

引っ越ししてからの3日間、毎晩妹が遊びに来ていました。

今日は私が押し掛けるので4日連続の顔合わせ。

楽しいなぁ。

2008年7月13日 (日)

#269 さよならJEEP

無事に引っ越し完了しました♪

昨日のうちに全て運んだ段ボールを開封して収納。

正直かなりハードだったけどすっかり落ち着いて良かった。

これも父上様が汗だくになりながら活躍してくれたお陰。

昨日の夜は家族みんなで集まって食事をした後に

キレイに片付いた新しい我が家でお茶をしながら団らん。

新しい部屋、とってもお気に入りです♪幸せ~。

1つ寂しい事は、大好きだった2代目JEEPとのお別れ・・・。

これからは車の必要がなくなったので売りに出しました。

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またいつか乗れるかな?本当に寂しい。

昨日からネットも繋がってすっかりご機嫌な私でした。

2008年7月11日 (金)

#268 クイニーアマン再び・・・

いよいよ明日引っ越しです。

この1週間色々とハードだったぁ~。

寝不足と疲労で頭が常にボォ~っとしてる感じ。

昨日は冷蔵庫の中の材料達をチェックしていたら

なんと発酵バターが75g残ってる。

でも器具なんかは全部箱詰めしてしまって出来るのは

折り込み系くらいかな?

と思って急いでクイニーアマンを片付けの合間に焼きました。

でも、もうガスオーブンも片づけてしまったので電気で・・・。

やっぱり焼きが全然違う。悲しい。

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電気で焼いたこの子、フツーです。

やっぱりガスオーブンの方が美味しいな。

2008年7月 8日 (火)

#267 紫キャベツのピクルス

引越しの準備で本を片付けていたら漬物の本が出てきました。

いつ購入したのか?よく覚えていない・・・。

でも改めて開いたら結構面白そうだなぁ~と。

前にドイツ料理を食べた時にソーセージの脇に添えられていた

キャベツのピクルスのようなものがとっても印象的でした。

いつか作ってたくさん食べたいな。

と、思っていたのでチャレンジ!紫キャベツで。

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いつも携帯の画像を使っているので色の感じがうまく出ない・・・。

実物はもっと素敵なルビー色をしていて感動的なのに。

もうちょっと甘めのピクルス液でも良かったかな~。

紫キャベツの他にも色々な野菜を漬けているので

常に野菜が気軽に食べられるので嬉しい限り。

今日も引っ越し準備の合間に一人ランチにピクルスサンド。

大好きな卵と共に。

2008年7月 6日 (日)

#266 久々の更新・・・

この1週間バタバタでした。

や~っと住まいも決まって昨日不動産から鍵をもらいました!

引っ越しは今度の土曜です。

約1週間今の部屋と新し部屋2軒分持っている事になるので

何だか別荘が出来たようなリッチな気分です♪(今だけ)

しかし6年でこんなにゴミ屋敷化していたとは・・・

家の中の半分以上は「いらない」「使わない」ゴミばかり。

住まいが転々とする転勤族はこんな私には良かったのかも。

最近は捨てられるものが出てくると嬉しくなっちゃうくらい。

もう引っ越しまでは何も作れないかな?

一応道具はまだ箱詰めしていないけど・・・

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睡眠不足やら疲れで少々痩せるかな?

と期待していたけれども、私はそのような人種ではないみたい。

大変になればなるほど「体力つけなくちゃ」って食欲が増す。

本能的なものでしょうか?はぁ~。

とにかくこんな時は元気が1番っ!

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